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Sobre o espumante
Uva: 100% Chardonnay
Região: Flores da Cunha, Serra Gaúcha - RS
Método: Tradicional
Autólise: 24 meses em autólise
Álcool: 12%
Safra: 2023
Descrição do espumante
Apresenta coloração amarelo-esverdeada, com perlage fina, delicada e persistente, evidenciando elegância e qualidade. No nariz, revela aromas intensos e refinados, com notas de maçã verde, chá verde e frutas cítricas, que se integram harmoniosamente a nuances de pão torrado, mel, amêndoas e damasco. Em boca, mostra equilíbrio preciso, alta cremosidade e corpo volumoso, aliado a uma maciez envolvente. O retrogosto é longo e agradável, trazendo notas de frutas verdes maduras e confirmando sua complexidade e finesse. Um espumante único, que tem na harmonia entre complexidade e equilíbrio seu grande diferencial.
Gastronomia
Excelente como aperitivo ou recepção. Harmoniza com saladas, cozinha oriental, queijos leves, massas com molhos delicados, carnes brancas e risotos à base de frutos do mar e legumes.
Temperatura de serviço
Servir entre 5 °C e 7 °C.
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